Новый резидент территории опережающего развития (ТОР) «Амурская» компания «Аметис-Фарм» реализует проект строительства комплекса по глубокой переработке древесины лиственницы даурской для извлечения уникальных природных субстанций - дигидрокверцетина и арабиногалактана, обладающих свойствами антиоксиданта и пребиотика. Инновационное ( Read more... )

Таурин и кишечная микробиота
Таурин - аминокислота, которая содержится во всех продуктах животного происхождения. Название «таурин» происходит от латинского слова taurus («бык»), т.к. впервые он был получен из бычьей желчи.
Среди множества функций аминокислоты - модуляция ионного транспорта, антиоксидантный, мембраностабилизирующий и ( Read more... )

Роль бактерий в эволюции головного мозга человека
Недавно была выдвинута новая любопытная теория филогенеза - «гипотеза внешнего брожения». Её суть заключается в том, что эволюционно увеличению объема головного мозга у предков людей способствовало регулярное употребления ферментированной пищи, т.е. полученной с помощью микробного (внешнего) брожения ( Read more... )

Аллергия на мясо: чем отличается от обычной пищевой аллергии, при чем тут укус клеща и почему некоторым людям с аллергией на кошек нельзя есть свинину и мясо белых медведей?!
Альфа-гал синдром (AGS), также известный как альфа-галактическая аллергия или аллергия на мясо млекопитающих.
Альфа галактоза представляет собой углевод содержащийся в клеточных ( Read more... )

Еще одним аргументом против введения закона о йодировании соли является то, что можно получить передозировку йода. Это так?

Вопросы про передозировку йода в основном задают люди, которые далеки от медицины.Вот, например, когда мы приходим на компьютерную томографию, нам внутривенно вводят контраст, в ряде случаев - на основе йода, и человек получает ( Read more... )

Год спустя в Верхнем Ларсе новый душераздирающий сюжет: на въезде в страну стоят десятки фур с армянским коньяком, и по необъяснимой причине проверяют их не как все привыкли, а с великой тщательностью.
Армянский экспорт в Россию - побольше трех процентов от их ВВП. Ни одна позиция в этом экспорте для нас не является незаменимой. И плодожорка может ( Read more... )

Белок микробного происхождения может заменить сахар в пищевых продуктах
Монеллин - растительный белок, содержащийся в тропических ягодах экваториального пояса. Несмотря на то, что это белок, монеллин связывается с теми же вкусовыми рецепторами, что и сахар, вызывая ощущение сладкого вкуса (в 3000 раз сильнее, чем обычный сахар!)
Такое свойство ( Read more... )

Узнавайте больше о микробиоте человека из научно-практических сериалов НСОИМ!
Сериалы НСОИМ состоят из кратких тематических лекций, посвященных самым различным аспектам врачебной практики - получайте новые знания быстро и легко!
«Синдром избыточного бактериального роста у взрослых» (https:// ( Read more... )

Таурин, содержащийся в энергетиках, мясе, молоке и рыбе, замедлил клеточное старение
Международная группа ученых выяснила, что дефицит таурина у людей связан с возрастными заболеваниями. Добавление его в пищу продлило жизнь мышам, червям и обезьянам и замедлило старение на клеточном уровне.
Таурин - это аминокислота, которая содержится во всех ( Read more... )

Микробиологи из ФИЦ Биотехнологии РАН, Томского университета и МГУ им. М.В. Ломоносова создали биобанк для изучения молочнокислых микроорганизмов в традиционных продуктах

Биобанк создан на базе ТГУ и сейчас в нем насчитывается около 300 штаммов, до конца 2023 года добавится еще столько же. География сбора образцов охватывает все регионы России.


( Read more... )